Neubau eines Hofladens mit Bio-Vollsortiment in Selbstbedienung
Themenzuordnung
Schwerpunkt: Daseinsvorsorge und Lebensqualität
Kernthema: Bedarfsgerechte Gestaltung des Lebensraumes
Projektinhalt
Durch ein Feuer im Februar 2026 wurde der bestehende Hofladen der Familie Greve zerstört.
Dieser wurde seit September 2019 erfolgreich mit Verkaufsautomaten in Selbstbedienung betrieben und erfreute sich einer stetig steigenden Nachfrage nach regionalen und nach Bioland-Richtlinien produzierten Produkten.
Mit dem Neubau des Hofladens wird die Nahversorgung im ländlichen Raum nachhaltig verbessert. Das Projekt schafft einen modernen Treffpunkt und Anziehungspunkt für die Region und ermöglicht den dauerhaften Zugang zu regionalen Bio-Produkten auch außerhalb der klassischen Öffnungszeiten.
Der geplante Spielplatz und die Sitzmöglichkeiten auf der Außenterrasse erhöhen zusätzlich die Aufenthaltsqualität für Familien und stärken den Hof als generationsübergreifenden Begegnungsort.
An den Laden anschließen soll ein Lager, um Artikel vorhalten zu können, ein Büro und eine Verarbeitungsküche. In der Verarbeitungsküche sollen Bio-Fertiggerichte und Backwaren hergestellt und ggf. verpackt werden.
Das Sortiment bestand aus Eiern von eigenen Legehennen, verschiedene Kartoffelsorten, Feldgemüse und Fleisch vom Rind, Lamm und Geflügel. In Lohnproduktion werden aus den Teilen des Bruderhahnes Frikassee, Bolognese, Hähnchencurry und Hühnersuppe produziert. Des weiteren werden aus eigenen Eiern ebenfalls in Lohnproduktion Nudeln hergestellt.
Am Wochenende sollen Kaffeespezialitäten und Backwaren in bester Bio-Qualität angeboten werden.